生七味

先人が知恵を絞りつくりだした“七味唐辛子”は、漢方薬を基に生薬を組み合わせた香辛料です。
"つるとんたん"では素材にこだわり、独自の配合でペースト状の生七味を作り上げました。厳選した国産唐辛子や柚子、黒胡麻、生姜など七種類の素材を練り合わせた香り高い“生七味 赤”。和歌山県産の大粒のぶどう山椒を使った風味豊かな“生七味 黒”。うどんやそばなどの麺料理、親子丼などの丼もの、お魚やお肉の焼き物、お鍋など、様々な料理の味を引き締め、素材の良さを引き立たせてくれる薬味調味料です。