受け継いできたレシピを基につくりあげた伝統の味。
玉ねぎ、にんじん、セロリなどの野菜を使い、まろやかな風味に仕上げています。ルーに溶け込んだすりおろした野菜と、みじん切り野菜の食感がビーフの旨みを引き立てます。甘み、酸味、後から感じるスパイスの香り、何度でも繰り返し味わいたくなるオリジナリティあふれる一品です。
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