京のおだしふりかけ 山椒

化学調味料を使わず、国産の選りすぐり素材をティーバッグに詰め込んだおちゃのこさいさいの『京のおだし』。おだし素材の中でも「鰹節」と「昆布」には、お鍋で3分煮出したあとも特に旨みが残っていて“おかかふりかけ”にして美味しく味わえると人気の商品です。そんな“おだし”で作った“ふりかけ”をイメージして「鰹節」と「昆布」に、椎茸と、ピリリとした香りのアクセントが京風味になる山椒を加えて、素朴な“おかか風ふりかけ”を作りました。
『京のおだし』生まれですから、もちろん無添加。京だし巻きやお野菜のおひだしの味付けなどお料理にも馴染むしっとりソフトな食感で、粉末なのに、じゅわりとおだしの旨みが広がります。