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3空港

箱入)新鮮ちりめん/110g

D4971875204106
1,080円(税込)

6月10日(金)から店頭受取可能
淡路島で水揚げされた活きのいいカタクチイワシを、兵庫県産朝倉山椒と一緒に炊き上げました。ちりめんの淡泊な風味とさわやかな山椒の香りが、やわらかな食感に映えます。兵庫県淡路島のカタクチイワシの稚魚は5月頃から旬を迎え、漁がスタートします。旬の時期(漁期)は春と秋の年2回あります。水揚げ後すぐに港近くの工場で、新鮮なうちに生のまま身をくずさないよう白ザラ糖、醤油、みりん等で小釜でじっくり丁寧に炊き上げます。兵庫県養父市特産の朝倉山椒は実が大きくやわらかく、柑橘系のフルーティーでさわやかな香りが特徴です。辛み(しびれ)が少なくまろやかな味わいです。毎年5月下旬頃に、約1週間と短い期間に手摘みで丁寧に収穫されます。

【商品情報】
■内容量::110g
■賞味期限:製造から120日・商品お渡し日から10日以上
■サイズ:縦210mm×横155mm×厚さ25mm
■保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存して下さい。
■特定原材料等:小麦・大豆
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